日経ヘルス

「わさび」

わさびの歴史・栽培から機能性、料理に至るまで、わかりやすく説明した「わさび」特集です。２号連載、16ページ。

2006年2月号
2006年3月号

「今、話題のわさびスルフィニルの秘密を大研究！」

わさびスルフィニルの機能性について、要点を分かりやすく解説。

2006年6月号

「ワサビ成分でスギ花粉症が軽減」

第43回日本花粉学会での発表に着目。花粉症軽減効果をグラフを交えて紹介。

2007年1月号