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抗ストレス食品の開発と展望
本わさびの香気成分の抗酸化ストレス作用について当社の研究データを交えて紹介。
シーエムシー出版(2006)
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わさび博物誌
わさびの可能性への挑戦
わさびの機能性
業界初の本わさび健康食品
本わさびの新規健康素材「わさびスルフィニル」の機能性
”ワサビから生まれた”成分にこだわり 健康機能性を追及
栄養書庫「わさびの健康・美容力」
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抗ストレス食品の開発と展望
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